Getrocknete Früchte des Weinstocks. Sie schmecken pur, können aber auch zum Backen und Kochen verwendet werden. Sie haben einen ausgeprägt süßen Geschmack. Sie sind größer ...Mehr lesen
Getrocknete Früchte des Weinstocks. Sie schmecken pur, können aber auch zum Backen und Kochen verwendet werden. Sie haben einen ausgeprägt süßen Geschmack. Sie sind größer als andere Rosinen und merklich leichter.
Verwendet:
Rosinen sind vor allem wegen ihres süßen Geschmacks sehr beliebt. Allerdings kann es vorkommen, dass der Zucker im Inneren nach längerer Lagerung zu kristallisieren beginnt. In diesem Fall tauchen Sie die Rosinen einfach kurz in eine heiße Flüssigkeit, z. B. Wasser oder Milch.
Lagerung: Bei einer Temperatur von bis zu 20 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von bis zu 70 % lagern.
