Nahrungsergänzungsmittel sind heutzutage ein unverzichtbarer Bestandteil der Ernährung eines Sportlers, weshalb wir ihnen fast ständig begegnen. Das Ziel dieser Nahrungsergänzungsmittel ist natürlich eine funktionelle Nutzung, auch für Personen, die unterDaher ist es nicht verwunderlich, dass sie nicht Dutzende von Gramm Zucker enthalten dürfen. Deshalb ist es wünschenswert, künstliche Süßstoffe zu verwenden.
Doch welche davon sind geeignet und welche können zu ernsthaften gesundheitlichen Komplikationen führen? Darum geht es in unserem heutigen Artikel, in dem wir Ihnen unvoreingenommen und wissenschaftlich fundiert erklären möchten, welche Süßstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln zu bevorzugen sind.
Die große Mehrheit der Süßstoffe schadet Ihrer Gesundheit nicht!
Es ist wichtig zu beachten, dass alle verwendeten Süßungsmittel von bestimmten Behörden zugelassen sein müssen.(In der Europäischen Union ist dies die EFSA - die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit), da sie sonst nicht in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden dürfen. Nun, wenn die erforderlichen Genehmigungen erteilt wurden, sollte es keinen direkten Zusammenhang zwischen einem bestimmten Stoff und z. B.Krebs, sofern die empfohlene Tagesdosis, die ebenfalls von dieser Organisation festgelegt wird, eingehalten wird. Einige Süßstoffe sind jedoch umstrittener als andere. Wir sollten uns daher ansehen, was die einschlägigen wissenschaftlichen Erkenntnisse tatsächlich aussagen.
1) Sucralose - der häufigste und sicherste Helfer
- Schadenspunkte: 2
- 600 Malsüßer als Zucker.
- Zulässige Tagesdosis: 0-15mg/kg Körpergewicht
Der häufigste Süßstoff, der in den meisten europäischen Fitness-Nahrungsergänzungsmitteln enthalten ist, ist Sucralose. Diese chemische Verbindung ist etwa 600-mal süßer als normaler Zucker, und ihr großer Vorteil besteht darin, dass sie den Verdauungstrakt unverändert passieren kann. Zahlreiche Gegner argumentieren, dass Sucralose, da sie eine Chlorquelle ist, für den Körper giftig sein kann. Der obige Satz macht jedoch deutlich, dass Sucralose auf ihrem Weg durch den Körper in keiner Weise verstoffwechselt wird, was die Absurdität dieses Schwindels zeigt.
Was die verbreiteten Mythen über Sucralose angeht, so ist mein Lieblingsmythos derjenige, dass sie einfach nur Zerstörung der Darmmikrobiota, weshalb einige Sportler Sucralose immer noch meiden. Diese Fehlinformationen beruhen auf eine wissenschaftliche Studieaber es wurde an Ratten durchgeführt. Dies wäre an sich nicht von Bedeutung gewesen, aber dieRatten selbst hatten eine sehr stereotype Ernährung, was die Aussagekraft der Ergebnisse beeinträchtigt. In der Tat kann eine Verringerung der gesunden Bakterien auch im Falle von... wenn Sie ohne triftigen Grund Gluten aus Ihrer Ernährung streichen.
Unser Tipp: Eine Auswahl der besten Gelenknahrung auf dem Markt 2024!
2) Steviolglykoside - noch nicht gut erforscht
- Schadenspunkte: 0
- Süßer als Zucker: 200 Mal
- Zulässige Tagesdosis: 4mg/kg Körpergewicht
Viele Sportler bevorzugen Steviolglykoside, einen Süßstoff pflanzlichen Ursprungs. Obwohl Stevia natürlich eine Pflanze ist, findet die Herstellung der verwendeten Steviolglykoside bereits im Labor statt. Und obwohl es ein wenig paradox klingt, ist dieser Süßstoff im Vergleich zu dem viel geschmähten Aspartam weit weniger erforscht. Aber wie sie betonen Experten-WebsitesDieser Süßstoff ist sicher, und wenn Sie mit ihm gesüßte Produkte in vernünftigen Mengen verwenden, kann Ihnen absolut nichts passieren. Im Gegenteil, es gibt Hinweise darauf, dass Stevia antibakterielle, entzündungshemmende und antidiabetische Wirkungen haben kann.
3. Aspartam - ist es wirklich so schlimm?
- Schädlichkeitsgrad: 5
- 200 Malsüßer als Zucker.
- Zulässige Tagesdosis: 0-40mg/kg Körpergewicht
Im Internet finden sich zahlreiche Fehlinformationen, die sich speziell gegen Aspartam richten. Aber wo liegt die Wahrheit? Die meisten der wissenschaftlichen Studien, die Aspartam verunglimpfen, wurden an Ratten durchgeführt, deren Körper diesen Süßstoff etwas anders verstoffwechselt. Noch wichtiger ist, dass die konsumierte Aspartamdosis oft extrem hoch ist. Die Studie, in der Ratten eine Menge Aspartam zu sich nahmen, die bei einem 80 kg schweren Menschen etwa 2000 Dosen eines mit diesem Süßstoff gesüßten Getränks entsprechen würde, ist sicherlich symbolträchtig. Es ist daher nicht überraschend, dass Aspartam in dieser Studie als krebserregend eingestuft.
Ein weiterer weit verbreiteter Mythos ist die oft wiederholte Behauptung, AspartamEs ist bekannt, dass es hochgiftig und tödlich ist. Auf den meisten dieser Websites wird jedoch vergessen hinzuzufügen, dass diese Menge so gering ist, dass selbst nach dem Trinken eines Glases Fruchtsaft eine viel größere Menge freigesetzt wird.
5. Acesulfam K
- Schädlichkeitsgrad: 4
- 200-malsüßer als Zucker
- Zulässige Tagesdosis: 0-15mg/kg Körpergewicht
Acesulfam K geht Hand in Hand mit Aspartam, dem wir den vorigen Absatz gewidmet haben. Man sieht diese beiden Süßstoffe sehr häufig zusammen, da Acesulfam einen leicht bitteren Geschmack hat und daher mit einem anderen Süßstoff kombiniert werden muss, um diesen negativen Effekt zu überdecken.
Dabei handelt es sich um eine Substanz, die etwa 200-mal süßer ist als gewöhnlicher Haushaltszucker, und obwohl es natürlich auch hier Dutzende von Verschwörungstheorien gibt, keine der Studien hat keine negativen Auswirkungen festgestellt, wenn sie in angemessenen Mengen konsumiert werden. Und wie andere Süßstoffe ist Acesulfam K nicht verdaulich und enthält daher keine Kalorien. Darüber hinaus verursacht Acesulfam K nachweislich keine Karies und ist thermostabil, so dass es beim Backen verwendet werden kann, ohne seinen süßen Geschmack zu verlieren.
6. Cyclamat - das einzig wahre Schreckgespenst
- Harm Score: 6
- 40-malsüßer als Zucker
- Zulässige Tagesdosis: 0-11mg/kg Körpergewicht
Wenn Sie künstlichen Süßstoffen bisher skeptisch gegenüberstanden, hat unser Artikel Ihre Meinung vielleicht geändert. Wir haben mit vielen Mythen aufgeräumt und deutlich gemacht, dass diese Inhaltsstoffe vielleicht gar nicht so gefährlich sind, wie es den Anschein hat. Aber diese Säulen werden von Cyclamat, einem der ältesten Süßstoffe, vollständig zerstört. Auf den ersten Blick sieht es völlig harmlos aus, aber sobald es in den Darm gelangt, wird es in das giftige Cyclohexylamin umgewandelt. Bereitseine Studie von 1970 eine Korrelation zwischen diesem Süßstoff und Blasenkrebs bei Ratten festgestellt. Und auch wenn diese Umwandlung von Cyclamat in Cyclohexylamin nur in etwa 19 % der Fälle stattfindet, handelt es sich dennoch um einen äußerst problematischen Süßstoff, den ich persönlich von vornherein zu vermeiden empfehle.
ObwohlSollten wir lieber Zucker verwenden?
Wenn es um die Verwendung von Süßungsmitteln geht, stellt sich sicherlich die Frage, ob es besser ist, Zucker zu verwenden. Und die Antwort ist natürlich nicht einfach. Das hängt zunächst einmal von der Menge ab. Ein hoher Zuckerkonsum ist eine Quelle von Zivilisationskrankheiten, ebenso wie große Mengen an Süßstoffen der Gesundheit nicht zuträglich sind. Ich denke, wenn man die negativen Auswirkungen von normalem Zucker und künstlichen Süßstoffen vergleicht, schneiden die Süßstoffe eindeutig besser ab.
Dies hängt jedoch von der jeweiligen Situation ab. Wenn Sie Lust auf ein gesüßtes Coca-Cola-ähnliches Getränk haben, würde ich definitiv die zuckerfreien Versionen bevorzugen, wie wir in unserem Artikel zu diesem Thema. Andererseits glaube ich nicht, dass es notwendig ist, eine Zuckerphobie zu haben, schon gar nicht bei wichtigen Anlässen. Schließlich ist es völlig unnötig, sich auf einer Geburtstagsparty ein kleines Stück Kuchen zu gönnen, nur weil er Zucker enthält, denn ein paar Gramm Zucker gefährden eine gesunde Lebensweise nicht.
Welche Süßungsmittel sollten wir in Nahrungsergänzungsmitteln bevorzugen?
Ich persönlich bevorzuge immer Proteine und andere Nahrungsergänzungsmittel, die mit Sucralose und idealerweise Steviolglykosiden gesüßt sind. Aber wenn ich ein Protein mit Acesulfam-Kalium und Aspartam probieren muss, um es zu überprüfen, kann ich keinen Unterschied feststellen. Es gibt XY Kriterien für die Auswahl der idealen Ergänzung, die ich persönlich bevorzugen würde. Wenn Sie an diesen Aspekten interessiert sind, sollten Sie sich einige der unser Ergänzungsrankingum mehr zu erfahren. Der von Ihnen gewählte Süßstoff steht jedoch in jedem Fall an letzter Stelle, es sei denn, Sie haben eine Unverträglichkeit gegenüber dem betreffenden Süßstoff (z. B. Phenylketonurie, die den Konsum von Aspartam einschränkt). In kleinen Mengen sind künstliche Süßstoffe absolut in Ordnung, und es ist wichtig, daran zu denken, dassdass Hektoliter von Diätgetränken fast so schädlich sind wie eine unbegründete Phobie vor künstlichen Süßungsmitteln.
Nun, das war's für diesen Artikel. Wenn Sie Fragen zu künstlichen Süßstoffen haben, können Sie diese gerne in den Kommentaren stellen, wir beantworten sie gerne.
Weitere Artikel wie dieser:
Warum können Sie uns vertrauen?
Hallo! Hallo! Ich bin Mirek und arbeite fast von Anfang an bei Fitnessio, abgesehen von einer kleinen Pause. Davor habe ich einige Jahre nur im Fitnessstudio gelebt, Deadlifts und Power-Triathlon gemacht, an Wettkämpfen teilgenommen und ein paar Medaillen gewonnen.
Am meisten schätze ich wahrscheinlich den nationalen Rekord im WUAP-Verband. Aber neben dem Training interessierte ich mich auch für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel, ich genoss gerne meine FreizeitIn meiner Freizeit habe ich verschiedene Studien und Fachbücher gelesen, um so viel wie möglich zu erfahren.