Es gibt wohl kaum ein Thema, das die Fans des modernen Bodybuildings so spaltet wie das Essen von Hüttenkäse vor dem Schlafengehen. Auf der einen Seite stehen die Menschen, die aus Geldmangel bis zu 50 % ihres Tagesbedarfs mit Hüttenkäse decken.der Eiweißzufuhr, auf der anderen Seite stehen die eingefleischten Gegner, die dieses Milchprodukt niemals zu sich nehmen würden.
Nun, da unsere kürzlich veröffentlichte Micellar-Casein-Test haben wir einen Artikel darüber geschrieben, wie mizellares Casein im Vergleich zu Hüttenkäse oder normalem Molkenprotein abschneidet. In diesem Artikel finden Sie also alle Vergleiche und unsere persönliche Meinung zu Hüttenkäse.
Mizellares Casein - die ideale Option zum Schlafengehen?
Diebeste Proteinquelle, die Sie vor dem Schlafengehen einnehmen können, ist mizellares Casein.
Wenn es nach dem Trinken in den Magen gelangt, verwandelt es sich in ein gallertartiges Gel, das nur sehr langsam in den Darm gelangt, wo es absorbiert wird. Bei einigen Caseinen dauert der Verdauungsprozess bis zu 8 Stunden, was bedeutet, dass die Muskeln die ganze Nacht über versorgt werden und nicht dem Risiko des Katabolismus ausgesetzt sind. Im Gegensatz zu Molkenprotein, das in der Regel durch Mikrofiltration hergestellt wird, werden Casein-Ergänzungen durch Ultrafiltration hergestellt (der Unterschied ist im Wesentlichen nur in der Größe des keramischen Filters), sondern auch dadurch werden Laktose und die meisten anderen Stoffe, die eine perfekte Verwendbarkeit verhindern, aus dem Produkt entfernt.
Leider sind Kasein und Kaseinat nicht dasselbe
Wenn wir schon beim Thema mizellares Kasein sind, dürfen wir die "Alternativen" nicht vergessen, die da wären Hersteller gerne als billigen Ersatz verwenden - insbesondere Calciumcaseinat und Natriumcaseinat.
Diese beiden Komponenten werden mit Hilfe von chemischen Reagenzien (Hydroxiden) gebildet, was zu das Eiweiß wird leicht abgebaut und der Körper scheidet mehr Eiweiß aus, als er verbraucht. Kalzium- und Natriumkaseinate können sowohl in minderwertigen Übernachtproteinen als auch in einigen Proteinriegeln enthalten sein. In beiden Fällen empfehle ich, diese Produkte von vornherein zu meiden.
Wie und wann sollte man Kasein einnehmen?
Die meisten Artikel stimmen darin überein, dass unser Stoffwechsel zwischen 5-10 g Eiweiß pro Stunde verarbeiten und verwerten kann. Theoretisch bedeutet dies, dass die Obergrenze dessen, was Sie verarbeiten können, bei bis zu 80 g Eiweiß liegt. In der Praxis hätte man jedoch statt Muskelmasse nur Darmbeschwerden.
Daher ist es ausreichend, vor dem Schlafengehen 25 g Casein einzunehmen. Sie belasten Ihre Verdauung nicht so stark und riskieren nicht überschüssiges Protein.
Molkenprotein - eine geeignete Alternative oder völlige Verschwendung?
Die zweite Möglichkeit zur Nahrungsergänzung vor dem Schlafengehen ist Molkenprotein.
Im Vergleich zu mizellarem Casein wird es viel schneller aufgenommen, ist aber dennoch eine wertvolle Proteinquelle. Nicht zu vergessen, dass hochwertiges Molkenprotein zu einem viel günstigeren Preis als mizellares Kasein.
Ist es eine gute Wahl für die Schlafenszeit?
Ja und nein. Einerseits wird es schnell verdaut, und viele Experten glauben, dass das Verdauungssystemmuss sich ausruhen, wie z. B. die Nieren. Es ist also keine gute Idee, sie die ganze Nacht über mizellares Kasein verdauen zu lassen.Andererseits wird Molkenprotein so schnell verdaut, dass es nicht notwendig ist, es vor dem Schlafengehen zu verdauen.m fast überflüssig, wenn man tagsüber ausreichend Eiweiß zu sich nimmt.
Sollte ich Konzentrat, Isolat oder Hydrolysat wählen?
Wenn Sie sich jemals für Molkenprotein interessiert haben, werden Sie festgestellt haben, dass es auf der Grundlage von Nach dem Grad der Verdauung kann man sie in drei Kategorien einteilen: Konzentrate, Isolate und Hydrolysate. Wenn Sie aber nicht wissen, wann Sie welche verwenden sollen, wird Ihnen die folgende Tabelle bestimmt weiterhelfen:
Wie Sie sehen können, ist Konzentrat die beste Wahl vor dem Schlafengehen. Sie können zwar grundsätzlich jedes Protein nehmen, aber Konzentrat ist am billigsten.und im Falle des Schlafs ist uns die Geschwindigkeit der Proteinverdauung nicht so wichtig.
Hüttenkäse - ein billiger Ersatz für Nahrungsergänzungsmittel?
Die letzte Option für ein eiweißhaltiges Abendessen, die wir in unserem heutigen Artikel behandeln, ist Hüttenkäse. Dieses enthält neben Casein ein ganzes Spektrum an Aminosäuren, einige Vitamine und Mineralstoffe. Außerdem ist es ein sehr preiswertes Protein. Aber es hat auch seine Schattenseiten.
Das größte Problem ist seine problematische Verdaulichkeit. Dies ist sehr individuell, denn während einige Bodybuilderihre Proteinzufuhr darauf aufbauen (z. B. indem sie es in ihre Ernährung aufnehmen) Petr Vaniš, Pavol Jablonický und andere), andere leiden nach dem Verzehr von Hüttenkäse unter Blähungen und Darmproblemen. Die Antwort auf die Frage, ob man sie essen sollte oder nicht, muss jeder für sich selbst finden - wenn man Verdauungsprobleme hat, sollte man sie auf jeden Fall essen. Es ist keine gute Idee, Hüttenkäse in die Kehle zu zwingen, aber wenn er Ihnen schmeckt, kann er eine gute Option für Ihr zweites Abendessen sein.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Hüttenkäse in Bezug auf die Verdauung und Verwertung schlechter ist als mizellares Kasein, aber da es ist billiger, es ist definitiv eine Option für die Schlafenszeit.
Wie wäre es, Hüttenkäse mit Eiweiß zu kombinieren?
Da Hüttenkäse allein nicht besonders gut schmeckt, neigen viele Sportler dazu, ihn mit Eiweiß zu würzen. Diese Kombination ist jedoch nicht ideal, da sich dadurch die Gesamtzahl derDies kann zu Blähungen führen und sogar die Schlafqualität beeinträchtigen. Eine viel bessere Möglichkeit, Hüttenkäse zu aromatisieren, ist die Verwendung von kalorienfreien Süßungsmitteln, Sirupen oder Tropfen.
Was ist also die Schlussfolgerung?
Wenn Sie sich für ein hochwertiges mizellares Kasein entscheiden, können Sie nichts falsch machen, denn es wird Ihre Erwartungen mit Sicherheit erfüllen. Und wenn man den Preis für eine ganze Packung mizellares Kasein in einzelne Portionen aufschlüsselt, ist die Menge im Vergleich zu Hüttenkäse fast gleich. So kostet eine Dosis Pure Micellar Casein, das bei unserem unabhängigen Test von Übernachtproteinen als Sieger hervorging, 18 £. Ein Becher Hüttenkäse ist nur etwa 3 CZK billiger. Aber die Entscheidung liegt natürlich bei jedem von Ihnen selbst.
Wenn Sie Fragen zum heutigen Thema haben, können Sie diese gerne in den Kommentaren stellen, wir beantworten sie gerne.
Die beste Ergänzung für die Nacht? Hüttenkäse, mizellares Kasein oder einfaches Eiweiß? (Video):
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Hallo! Hallo! Ich bin Mirek und arbeite fast von Anfang an bei Fitnessio, abgesehen von einer kleinen Pause. Davor habe ich einige Jahre nur im Fitnessstudio gelebt, Deadlifts und Power-Triathlon gemacht, an Wettkämpfen teilgenommen und ein paar Medaillen gewonnen.
Am meisten schätze ich wahrscheinlich den nationalen Rekord im WUAP-Verband. Aber neben dem Training interessierte ich mich auch für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel, ich genoss gerne meine FreizeitIn meiner Freizeit habe ich verschiedene Studien und Fachbücher gelesen, um so viel wie möglich zu erfahren.